Home / Tag Archives: Balcan Kebabı

Tag Archives: Balcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler 750 gr. Kebaplık zırh kıyması (tuzu eklenmiş) 500 gr. Olgun domates 2 kg. Taze kemer patlıcan (eğri olmayan) 250 gr. Taze yeşil ve kırmızı biber Hazırlanışı Sapları kesilen patlıcanlar, 5-6 cm uzunluğunda enine düzgün olarak doğranır. Şişe önce patlıcan, aralarına iri ceviz büyüklüğünde kıyma olmak üzere 4-5 patlıcan ve …

Read More »